Consorci de Turisme del Vallès Oriental

Gastronomía

Denominaciones de Origen

DO Mongeta del Ganxet
La mongeta del Ganxet está galardonada con la Denominación de Origen Protegido Vallès-Maresme. Esto certifica su calidad en la producción, elaboración, designación y comercialización. Podemos encontrar la mongeta como legumbre seca, cocinada o en conserva.

La mongeta del Ganxet tiene un conreo muy importante en la comarca y un prestigio elebado entre los consumidores. Es seca, de un tamaño mediano, blanca y con forma de gancho. Estas judías son especialmente buenas con cansalada y aliñadas con aceite virgen, y sobretodo acompañadas de otra especialidad de la comarca: la botifarra de la Garriga.

DO Alella
Los viñedos que configuran la actual Denominación de Origen Alella, una de las más pequeñas de la península, cubre una extensión de unas 560 hectáreas ubicadas entre el mar Mediterraneo y la Serralada Litoral, al norte de Barcelona. Estas se han ido modernizando con el paso de los años y han incorporado nuevas técnicas y nuevos sistemas de conreo y de elaboración, pero manteniendo la calidad y una fuerte personalidad.

Sus vinos son reconocidos por la calidad, tanto los que son de una variedad de uva, ya sea pansa blanca, chardonay o sauvignon blanco, como los que son resultado de copajes. No obstante, no sólo los blancos son exquisitos, sino que los rosados con garnatxa, merlot y pansa rosada, y los negros elaborados con variedades de cabernet sauvignon, ull de llebre y merlot son dignos de mención.

En la DO de Alella encontramos al rededor de 140 viticultores que producen una media de 8.000 hectolitros.

Municipios que forman parte de la DO Alella: La Roca del Vallès, Martorelles, Montornès, Sant Fost de Capcentelles, Santa Maria de Martorelles, Vallromanes i Vilanova del Vallès.