El Vallès Oriental ha sido siempre una tierra de paso para los que traginavan por Catalunya. Este ir y venir ha aportado a su cocina una variación de conceptos culinarios, que con las novedades de nuestros tiempos, han configurado una cocina de base tradicional llena de pinzeladas de modernidad. Estas, que provienen de los cocineros más avanguardistas, dan a cada plato una nueva visión de la cocina, adaptada a los gustos y exigencias de la gente de hoy en día.

En los restaurantes encontramos siempre los productos más frescos y mejor seleccionados de la huerta, con la mongeta del ganxet como producto estrella. La producción de productos alimentarios de calidad como quesos, vinos, embutidos, miel o frutos secos, elaborados en la comarca, está arraigando con fuerza y da un valor añadido a la gastronomía de nuestra comarca.

En las cocinas de los establecimientos de la comarca confuyen todos los estilos y todas las tradiciones. Por lo tanto, para los que deseeis visitar el Vallès Oriental, en busca de nuevas experiencias gastronómicas no podéis perderos este acurado resumen de los restaurantes más representativos de la comarca.

Para los más atrevidos, la página web también os ofrece la posibilidad de poder cocinar las mejores recetas de cada chef en vuestra casa.

Os animamos a visitar la comarca a través de la mejor gastronomía, mientras disfrutáis, también, de su paisaje o de otras actividades relacionadas con el ocio y la cultura.

Conoce la gastronomía del Vallès en el programa El Vallès Plat a Plat de VOTV.

Más información sobre los productos del Vallès Oriental: http://productesdelvalles.wordpress.com/